Prämierte Küchen
Kocharena für Vier

Lässige Offenheit und die Kombination aus professioneller Ausstattung und Wohnlichkeit zeichneen diese Wohnküche einer kochbegeisterten Familie aus.

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GROSSZÜGIGKEIT und raffinierte Details wie das steingraue Trennelement mit Schrankfunktion und der in die Wand eingelassene Oberschrank geben der lichtdurchfluteten Küche (Leicht) ihren preiswürdigen Charakter. Außergewöhnlich gut gelungen ist die Verbindung von kühlen und behaglichen Materialien: Auf der Kochzeile liegt eine Arbeitsplatte aus Edelstahl, im hinteren Bereich ist sie aus geöltem Nussbaum – farblich passend zum markanten Boden aus Räuchereiche.
KLEINER IMBISS am Esstisch aus Olivenholz mit Baguette, Meersalz, ägyptischem Schwarzkümmel und feinem Olivenöl.
BASIS DER KOCHINSEL ist eine Unterschrankzeile mit Edelstahlarbeitsplatte. An das Kochfeld mit Ceran-, Gas- und Wokbrennermodul schließt sich die Spüle an. Nie im Weg: der in die Decke eingelassene Dunstabzug (Gutmann). Der 125 cm hohe schmale Schrank trennt die Küche vom Essbereich. Hier werden Flaschen, Gläser und Geschirr aufbewahrt. Im oberen Drittel fällt der Stauraum geringer aus als unten.
HOCHSCHRANK mit Geschirrwärmer, Dampfbackofen und Backofen (Miele, von oben nach unten). Den Geschirrwärmer nutzt Stefanie auch z. B. für gedünsteten Fisch, denn hier erreicht die Temperatur nur maximal 74 Grad – optimal, um ihn sanft zu garen!
JEDERZEIT NACHSCHUB für coole Drinks liefert die Kühl-Gefrier-Kombination mit Eiswürfelbereiter und Festwasseranschluss (Miele).
PROFI-KOCHFELD mit Ceran- und Gasmodul sowie Wokbrenner (Miele), darunter breite Topfauszüge. Unter der Spüle ist der Geschirrspüler eingebaut, daneben befindet sich der Abfallsammler. Das Schrankelement fungiert als Raumteiler und Sichtschutz vom Essplatz aus. Er ist mit 125 cm dennoch niedrig, sodass man beim Kochen hinaus in die Natur schauen kann.
INNERE GRÖSSE hat das optisch zierliche, steingrau lackierte Sideboard. Die „Hausbar“ hat eine Tiefe von 15 cm, darunter wurden 36 cm tiefe Regale für Gläser und Geschirr in die dahinterliegende Insel integriert. Die grifflosen Türen haben Schnappbeschläge und öffnen sich auf Druck.
FÜR DIE KOCHINSEL wurde eine Arbeitsplatte aus Edelstahl gewählt. Das Material ist robust und pflegeleicht. Sie gibt der Küche einen professionellen Touch. Planerische Finesse: Alle Schranksockel sind ebenfalls aus Edelstahl.
DIE ARBEITSPLATTE im Fensterbereich gegenüber der Insel ist aus massivem Nussbaum. Pflegeleichtigkeit spielt hier keine so große Rolle, denn „alle groben Arbeiten werden auf der Kochinsel erledigt“, erklärt die Hausherrin.
BODENSTRAHLER vor dem Raumteiler sorgen abends für stimmungsvolles Licht. Sie sitzen bündig im Belag aus Räuchereiche – ein Industrieparkett, das besonders leicht zu pflegen ist. Für die normale Reinigung reicht staubsaugen, Schmutz wird einfach mit einem nebelfeuchten Tuch aufgewischt.

Beim Kochen genieße ich den Blick nach draußen“, schwärmt Stefanie Fischer. Und sie kocht leidenschaftlich gern, wie übrigens auch der Rest der Familie, ihr Ehemann Marcus sowie die Kinder Emilia, 10, und Camillo, 8. Emilia möchte sogar Profiköchin werden und hat deshalb schon einmal einem Sternekoch über die Schulter geschaut. Zu ihrem zehnten Geburtstag hat sie sich ein edles Kochmesser aus hochwertigem Damaszener Stahl gewünscht.

Den ambitionierten Hobbyköchen wurde die Küche in dem vor zwei Jahren bezogenen Haus „auf den Leib geschneidert“. Offen, großzügig, mit edlen Materialien und cleveren Details, wie etwa dem schmalen, halbhohen Schrank vor der Kochinsel, der die Bereiche Vorbereiten und Essen trennt. Raffiniert: Das Innenleben bietet viel mehr Stauraum, als das Äußere vermuten lässt.

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Schlagwörter: einrichtungen , elekronik

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