Eventkoch Stefan Wiertz zeigt seine Küche

Viel Stauraum dank raffinierten Auszügen und ein extragroßes Wok-Feld – das sind nur einige der lange gehegten Wünsche, die sich Eventkoch Stefan Wiertz in seiner eigenen Küche erfüllt hat.

ländliches Loftambiente Lauchzwiebeln „Le Mans“-Unterschrank Stefan Wiertz Hängeschrank Spüle und Eckschränke Kalaharisalz Gewürz-Mühle Spüle Raumsicht ins Grüne Halbinsel mit Sitzplatz GEWÜRZDOSEN Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Wok Aufzug SCHARFE MESSER TÖPFE UND PFANNEN

DER WEG NACH OBEN LOHNT Um die Aussicht auf die Natur des Bergischen Lands genießen zu können, liegen die Bereiche Wohnen und Kochen im Dachgeschoss. Die moderne Küche (Nolte Küchen) fügt sich stilistisch ins ländliche Loftambiente mit viel Holz ein
FINGERFERTIG Lauchzwiebeln werden in feine Ringe geschnitten.
IN DIE ECKE schwenken die Tablare des „Le Mans“-Unterschranks (Kesseböhmer) – eine wegweisende Erfindung für maximalen Stauraum.
MIT FINESSE komponiert Stefan Wiertz den Salat.
NACH OBEN öffnet sich die Glastür beim Hängeschrank – hier stößt sich niemand den Kopf.
U-FÖRMIG ist der Bereich um die Spüle angeordnet, zwei Eckschränke wurden hier eingebaut.
BEIM SALZEN bevorzugt Stefan Wiertz das aus der Kalahariwüste (Kalaharisalz).
DER MEISTER an der Mühle: Gewürzt wird erst zum Schluss.
DIE SPÜLE lässt sich mit einem Schneidbrett aus Glas verschließen. Zur Ausstattung gehört eine Resteschale (Blanco).
FREIE SICHT ins Grüne – man kann durch den ganzen Raum bis zur anderen Giebelseite schauen.
ZENTRUM der Küche ist die Halbinsel mit Sitzplatz. Mit Gas werden zwei Kochmodule sowie ein großer Wok-Brenner betrieben. Ein weiteres Feld arbeitet mit Induktion (Miele)
GEWÜRZDOSEN und Küchenzubehör liegen stets griffbereit im Schubkasten.
IM WOK schwitzt der Hausherr Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer an.
MINERALWASSERVORRÄTE in Kästen nimmt der 45 cm hohe Aufzug auf. Er trägt bis zu 80 kg.
SCHARFE MESSER sind für den Eventkoch unverzichtbares Arbeitsgerät.
TÖPFE UND PFANNEN sind unmittelbar unter den Gaskochfeldern im 30 cm hohen Auszug verstaut.