Buchtipps zum Thema Sommerküche
Tipps und Rezepte für die leichte Sommerküche

STRESSFREI EINLADEN Pfirsich-Bruschetta – hört sich gut an! Mit den Rezepten der australischen Bestsellerautorin Donna Hay ist man gut gewappnet, um Gäste zum Lunch, Brunch, Grillabend oder Familienfest mit kreativen Gerichten zu überraschen. Ideal für Anfänger und Eilige.

„Schnelle Küche für Gäste“, 192 Seiten, 19,90 Euro (AT Verlag).

GENUSS-GARANTIE Knackige Salate, belegte Brote, würzige Happen, saftige Brownies, dazu perfekte Durstlöscher für den entspannten Frischlufttag mit der ganzen Familie. Alles ist fix oder im Voraus zubereitet.

„Picknick“, 64 S., 7,50 Euro (Gräfe und Unzer).

KOCHEN IM DUETT Eckart Witzigmann meets Susanne Walter: Das Kochduo ist FEINSCHMECKER-Lesern wohlbekannt. Im Bookazine „Kochen für zwei“ präsentieren sie jahreszeitliche Küche: frische Frühlingsgerichte, Picknickmenüs, Herbstlich-Aromatisches und Winterliches aus dem Ofen. Sommelière Paula Bosch vom Münchner „Tantris“ empfiehlt die passenden Weine. Keine Sorge: Auch Neulingen glücken die 19 Menüs mit rund 60 Rezepten.

DER FEINSCHMECKER Bookazine Nr. 6, 158 S., 9,95 Euro, zu bestellen: www.der-feinschmecker-club.de oder Tel. 0 40/87 97 35 40.

FEIERN SIE SCHÖN Das Geheimnis einer guten Party: Gute Vorbereitung, dann kann auch der Gastgeber entspannt genießen. Ob Osterfrühstück oder das Fest im Freien, das Buch „Büfetts“ hilft mit Tipps für die richtige Planung, Themenvorschlägen und natürlich unzähligen Rezepten.

190 S., 19,90 Euro (Gräfe und Unzer).

SATTE VIELFALT Würzig, cremig, nussig oder eher kalorienarm? 50 verschiedene Saucenvarianten machen Salat zum Geschmackserlebnis. Dazu Warenkunde und Rezepte für aromatische Würzöle.

„1 Salat – 50 Dressings“, 64 S., 7,50 Euro (Graefe und Unzer).

ALLERERSTE SAHNE Sommerliche Fruchttorten, knusprige Streuselröllchen oder Kunstwerke von der Münchner Tortenfee Barbara Sedlmayr: 156 Seiten bieten Kreatives und Neues zum Vernaschen, „Backlust“, 16,90 Euro (Graefe und Unzer).

AUF VORRAT Den Sommer einfangen mit Konfitüren, Gelees, Kompotten und Chutneys. Véronique Witzigmanns Kreationen sind ein Genuss für jede Jahreszeit.

Ihre süßen Geheimnisse der Einmachkunst verrät sie in dem Buch „Meine Marmeladen, Chutneys & Co.“, 144 Seiten, 16,80 Euro (Zabert Sandmann).

FRISCHLUFTTAUGLICH Unkompliziert und dennoch raffiniert sind die Rezepte aus der Reihe „Junge Küche“.

Auf 80 Seiten hält das Bändchen „Picknick“ jede Menge Gerichte für eine genussvolle Zeit mit Freunden bereit, 4,95 Euro (Compact Verlag).

FÜR GOURMETS Köstliches Fingerfood, unwiderstehliche Hauptgerichte, paradiesische Süßspeisen und erfrischende Getränke: 150 Rezepte zum Schlemmen unter freiem Himmel. „Picknick – fein und leicht serviert“, 256 Seiten, 19 Euro (Umschau Verlag).